MÓN ĂN MIỀN TÂY

Chỉ cần nhắc tới vùng khu đất miền Tây các bạn sẽ nghĩ ngay đến các con fan chân chất, giản dị và cực kì hiếu khách. Ghé đến nơi đây các bạn sẽ luôn đề xuất no căng bụng với hầu như món đặc sản nổi tiếng miền tây nam Bộ nổi tiếng, lạ miệng và gây yêu mến nhớ không thôi. Từ bây giờ chuyên mục Mẹo vào nhà bếp sẽ cùng chúng ta tổng đúng theo 25 món ăn dân gian miền tây-nam Bộ nhé!

1. Bún mắm

Hỏi đến đặc sản nổi tiếng miền Tây gồm gì thì có lẽ phải kể trước tiên đến là món bún mắm lừng danh vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon cho nỗi cơ mà món ăn uống này đã thịnh hành rộng rãi mọi vùng miền giang sơn và luôn xuất hiện một trong những lễ hội ẩm thực rực rỡ của Việt Nam.Đi ngang những shop bún mắm bạn sẽ nghe thấy hương thơm thơm lừng của mắm cá linh mà khiến mình ko kìm chân được lép vào. đánh bún mắm bày ra đặc sắc với heo tảo giòn giòn, tôm cùng mực tươi mềm ngọt, có thể thêm đa số lát cá basa, cá hú phệ ngậy.Hương vị cuốn hút này đến cả những khách hàng giận dữ nhất thậm chí còn là khác nước ngoài nước ngoại trừ cũng phân phát mê, đặc trưng những "fan cuồng mắm" thì chỉ tất cả no say quên cả lối về.

Bạn đang xem: Món ăn miền tây


Bún mắm

2. Mắm kho

Bạn đang từng thưởng thức món mắm kho trứ danh của người miền Tây chưa? Đảm bảo sẽ làm chúng ta phát ghiền ngay đó. Món ăn phối hợp giữa mắm cá linh và cá sặc với định lượng vừa phải, kho cùng thịt heo, tôm với cá saba giỏi cá hú. Nước kho đã lỏng chứ không hề sệt kẹo như fan miền Trung, chấm với với rau củ sống thì ngon thôi rồi.Dưới đấy là 2 giải pháp nấu mắm kho mà lại Điện trang bị XANH học hỏi và chia sẻ đến bạn. Tham khảo ngay nhé!
Xem đưa ra tiết: Cách nấu nướng mắm kho miền Tây ngon chuẩn vị, ăn kèm cơm lạnh ngon hết sẩyCách nấu bếp mắm kho cá rúc đậm đà khó khăn cưỡng cực hao cơm đơn giản và dễ dàng tại nhà
Mắm kho

3. Đuông dừa

Vùng đất miền tây-nam Bộ lừng danh nhất là món đuông dừa đặc biệt là Bến Tre, với hàm lượng bồi bổ cao, thơm ngon tuy vậy không phải ai cũng đủ dũng cảm để nếm thử. Những con đuông dừa ngọ ngậy béo tốt mà chú ý thôi cũng thấy hại sợ rồi.Tuy nhiên hầu như thực khách đã từng thử qua thì ai ai cũng sẽ quá bất ngờ bởi không thể khó ăn như tưởng tượng. Đuông dừa khủng ngậy, vị ngọt dịu mềm mềm chắc phải thử chục con mới đã cơn thèm đó.Người miền Tây thực hiện đuông dừa chế biến những món nướng, cừu bột, xào tốt trộn gỏi,... Ngoại trừ ra, món đuông dừa tắm nước mắm nam ngư cũng lấy đến cho mình một cảm xúc lạ miệng, gây nghiện nhưng phải kiêu dũng mới test được món này.Đuông dừa

4. Chuột đồng

Một một trong những món đặc sản dân dã nổi tiếng buộc phải nhắc đến đó là chuột đồng; mà lại món ăn này không phải ai cũng dám thử. Mặc dù nhiên, nếu đang nếm qua thì cái mùi vị thơm lừng, thịt dẻo ngọt vẫn làm bạn nhớ mãi luôn nhớ thậm chí là thòm thèm món đặc sản Đồng Tháp này đấy. Miền Tây download vựa lúa lớn nhất nhì nước bởi vậy con chuột đồng nhiều vô số kể, những nhỏ chuột chuyên ăn lúa này thịt sẽ rất sạch, ngọt dai, thơm ngon. Vào đó, vùng đặc sản nổi tiếng về con chuột đồng chính là Cao Lãnh - Đồng Tháp. Những bé chuột mập mập được chế tao với số đông món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,... Nhưng món nào thì cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ly rượu thì chẳng chỗ nào chê. Chuột đồng

5. Bún cá Châu Đốc

Về Châu Đốc - An Giang mời chúng ta ghé thưởng thức tô bún cá lạnh hổi, được chủ yếu con người miền Tây thiệt thà, hóa học phác tiếp đãi thì ấm cả một cái bụng lẫn tấm lòng đó.Món nạp năng lượng hòa quấn với đều hương vị, vật liệu đậm hóa học miền Tây, sàng lọc những bé cá lóc phệ mập, vững chắc thịt nêm nếm vừa vị, nấu chung nồi nước dùng ngọt thanh. Thả vào sơn bún bông điên điển vàng, rau nhút, rau răm,... Siêu ngon và hấp dẫn. Hầu như ai chưa nạp năng lượng phải trải nghiệm luôn nhé còn những ai đó đã được thưởng thức qua chắc chắn rằng nghĩ mang lại thôi cũng đã thèm thuồng rồi.
Bún cá châu đốc

6. Con gà nướng khu đất sét

Gà nướng đất sét nung hay còn gọi là "gà loại bang" cái tên nghe lạ lạ, dân dã vậy tuy vậy khi thưởng thức bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt con kê thơm lừng mượt ngọt hấp dẫn. Một món ăn dễ dàng với dòng tên đậm màu bình dị này mà lại lại không còn thua kém đông đảo món đánh hào hải vị đâu nhé.Thịt gà được làm sạch, nhồi vào bụng những nguyên vật liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,... Rồi bó chặt với lại cùng với lá chuối, đắp phía bên ngoài lớp đất sét nung rồi nướng trui.Chỉ bắt buộc đập bể lớp đất nung là đã dậy lên dòng mùi thơm lừng khiến cho cái bụng của bạn cũng nên sôi lên. Ăn như fan miền Tây chất phác nhé, chẳng buộc phải chặt xếp gì đâu, trực tiếp di động xé từng miếng con gà rồi chấm với muối bột tiêu chanh. Đảm bảo cái hương vị sẽ làm chúng ta nhớ mãi đấy.
Gà nướng đất set

7. Con cá quả nướng trui

Cá lóc được biết đến với phần thịt mượt ngọt, thịt cá hiền, ít khiến dị ứng với được rất nhiều người yêu thương thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì con cá quả lại còn nhiều mẫu mã hơn, các bạn sẽ dễ dàng kiếm tìm và thưởng thức một bé cá lóc đồng cứng cáp thịt, dai ngọt hấp dẫn.Cá lóc được chế biến với rất nhiều món như xào, hấp, chiên,... Nhưng đặc sản nổi tiếng mà các bạn phải demo một lần chính là món cá lóc nướng trui. Cá được làm sạch, sau đó dúi vào lô rơm đang tỏa nắng rực rỡ đỏ rực nướng cho đến khi phần da cùng vẩy cá xém nâu black thì lấy ra đập và gạt bỏ lớp cháy đấy và trải nghiệm nha.Thịt cá không đề xuất tẩm ướp nên bạn cũng có thể cảm nhận được vị ngọt từ bỏ nhiên, chấm với mắm nêm tí rau sống với bún tươi hay nhâm nhi thuộc vài ly rượu thì ngon cần biết.
Cá lóc nướng trui

8. Gỏi củ hủ dừa

Miền Tây lừng danh là vùng đất với hầu hết hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng nề quả, đặc biệt là vùng đất Bến Tre. Khu vực này níu chân biết bao nhiêu du khách với món gỏi củ hủ dừa trứ danh nhưng ai thử qua cũng yêu cầu thương nhớ.Phần lõi non trắng phía bên trong cây dừa chính là củ hủ dừa tất cả vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng vật liệu này trộn cùng với thịt, tôm, rau củ thêm bí quyết pha nước mắm nam ngư chua ngọt mặn mà rồi trộn hầu như với nhau.Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dai của tôm thịt chua chua ngọt ngọt của nước trộn gỏi gặm thêm chiếc bánh phồng tôm nữa thì ngon không chống được. Về miền Tây cần thử ngay lập tức món này chúng ta nhé!
Gỏi củ hủ dừa

9. Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh không chỉ có được sử dụng để gia công mắm mà lại còn rất có thể nấu lẩu hết sức ngon. Ví như được một người các bạn miền Tây đãi mang đến nồi lẩu cá linh bông điên điển thì nóng lòng yêu cầu biết.Vị lẩu ngọt thanh, những bé cá linh to béo kết phù hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,...sẽ làm các bạn phải xuýt xoa nạp năng lượng hoài không hoàn thành được đó.
Lẩu cá linh bông điên điển

10. Gỏi xoài thô cá sặc

Kể đến các đặc sản dân dã miền Tây thì phải nhắc đến món gỏi xoài thô cá sặc nhưng nghĩ thôi cũng làm chúng ta phải thèm rồi. Cái vị xoài chua chua, trộn thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn với khô cá sặc mằn mặn, dẻo dai. Mùi hương vị hài hòa khéo léo này có tác dụng xiêu lòng biết bao nhiêu bạn từng hưởng thụ qua.Du kế hoạch miền Tây mà lại không gọi ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen. Cơ mà lỡ có nhớ thương thì rinh vài bé khô cá sặc về nhà rồi tham khảo công thức Điện đồ vật XANH nhằm tự tay trộn gỏi chiêu đãi mái ấm gia đình ngay sau đây nhé.
Gỏi xoài khô cá sặc

11. Cá kho tộ

Mùa nước nổi miền Tây thì nhà nào cũng biến thành có một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Giết mổ cá mượt ngọt cùng hương liệu gia vị kho cay cay đậm đà kèm thêm dĩa cơm nóng thì chẳng tất cả cao lương mỹ vị làm sao sánh bằng.Thử ngay phương pháp làm nhưng mà Điện sản phẩm XANH share cho bạn dưới đây nha, chắc chắn là bạn cũng trở nên có một nồi cá kho tộ ngon ngất xỉu ngây đó.
Cá kho tộ

12. Bánh xèo

Về miền Tây bạn sẽ tương đối bất ngờ với những cái bánh xèo to thật lớn mà nên đổ bằng chảo với phần nhân phong phú và đa dạng đầy ụ làm sao là thịt, tôm, nấm, giá, mực,...Đặc biệt, vỏ bánh gồm độ mỏng mảnh vừa phải, rubi ươm cùng giòn rụm.Miền Tây ít khi dùng bánh tráng nhằm cuốn bánh xèo mà cầm cố vào kia là những loại rau: rau cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm chén nước mắm mặn ngọt rồi cắm cuốn bánh xèo to béo mà cảm giác vị giòn, vị béo, mằn mặn hài hòa.Cứ ngỡ những cái bánh xèo to con như vậy đang làm bạn ngán cơ mà thử một lần chắc chắn sẽ có tác dụng bạn hâm mộ "xử gọn" cả loại bánh đó.
Bánh xèo

13. Bánh giá bán chợ giồng

Mỗi vùng miền Tây đều có những đặc sản riêng, khách phượt xuôi về đây thì bao gồm dành cả ngày cũng không thưởng thức hết gần như món đặc sản bén vị nơi này. Nếu gồm dịp lép ngang đụn Công - chi phí Giang thì mời bạn dừng chân thưởng thức món bánh giá bán chợ Giồng nổi tiếng lâu đời nơi này nhé.Cách chế tao cũng hết sức lạ kia nha, dùng những chiếc vá để đánh giá bánh; múc đầy 1 vá bột, góp thêm phần nhân đa dạng và phong phú như tôm, thịt, nấm,... Thả vá xuống chảo dầu ngập nóng rồi chiên cho đến khi bánh chín quà giòn.Xếp đầy những cái bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra dĩa, pha thêm nước chấm mặn ngọt thì ôi chao làm việc hoài chợ Giồng không cách ra được đó.
Bánh giá chỉ chợ giồng

14. Canh chua cá

Món canh chua cá đem lòng không ít người dân với cái vị thanh thanh chua nhuốt nhuốt hòa quyện cùng với thịt cá to ngọt, giá, bội nghĩa hà, đậu bắp,... Giòn giòn; và vật liệu không thể thiếu đó là những núm me khiến cho độ chua hấp dẫn.Nổi tiếng là canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... Mặc dù nhiên chúng ta có thể kết phù hợp nhiều một số loại cá khác để nấu cũng cực kỳ bén vị kia nha. Điểm qua một vài cách nấu canh chua cá cơ mà Điện sản phẩm XANH chia sẻ dưới đây để chúng ta cũng có thể trổ tài chiêu đãi gia đình.

Xem thêm: Top 121 Khách Sạn Đà Lạt Giá Rẻ View Đẹp Ở Trung Tâm Và Gần Chợ Đêm


Canh chua cá

15. Cháo cá lóc

Món cháo cá lóc thơm béo sẽ giúp đỡ bạn nóng bụng đa số ngày mưa hay sẽ cảm căn bệnh mà bao gồm tô cháo con các lóc thì mệt mỏi mấy cũng chóng khỏe lại. Hưởng thụ cháo cá lóc miền Tây bạn sẽ ngạc nhiên lúc họ ăn cùng với rau xanh đắng, làm cho một mùi vị mới lạ, hấp dẫn.Rang gạo đến vàng thơm, phi lê phần cá quả rồi nấu cùng nấm rơm. Phần lớn hạt gạo ninh nhừ, thịt con các lóc mềm ngọt thêm không nhiều rau đắng nữa là níu chân biết bao bạn đó. Test trổ tài cho mái ấm gia đình món ăn thu hút này ngay tại căn bếp nhà mình nhé.
Cháo cá lóc

16. Gỏi ba khía

Về miền Tây nhìn đầy đủ mâm ba khía sống tốt mắm tía khía ú nụ là các bạn sẽ nghĩ ngay cho món gỏi cha khía nhưng thòm thèm đó. Món gỏi cha khía trứ danh của fan miền Tây thêm quan trọng đặc biệt hơn bởi nước trộn gỏi chính là từ mắm cha khía giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Trộn cùng với phần nhiều con cha khía mập thịt, ít đu đầy đủ giòn giòn nêm nếm vị mặn ngọt hài hòa và hợp lý rồi thêm hành phi, lạc rồi bát ngay thôi.Đảm bảo món gỏi cha khía này vẫn làm chúng ta say mê ăn hoài không xong xuôi được. Bao gồm đi phượt miền Tây nhớ với ít mắm cha khía về rồi trộn gỏi tức thì với bí quyết mà Điện lắp thêm XANH gợi nhắc nha.
Gỏi ba khía

17. Cá tai tượng chiên xù

Món cá tai tượng rán xù thường xuất hiện ở các quán ăn, nhà hàng với những con cá xuất xắc lát cá được tín đồ đầu bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chấm với mắm nêm tốt mắm chua ngọt thì bao ghiền.Món ăn không chỉ là xét đến mùi vị ngon là đạt, trường hợp bạn khéo léo bày trí cho thật đẹp thì món cá tai tượng này sẽ đạt điểm hoàn hảo nhất làm mái ấm gia đình bạn đề nghị tấm tắc khen đó.
Cá tai tượng cừu xù

18. Chuối nếp nướng

Món chuối nếp nướng được xem như một món ăn uống vặt nối sát với tuổi thơ của không ít người. Đi ngang những quầy bán hàng này bạn sẽ ngửi thấy một hương thơm thơm lừng của nếp, dừa với chuối làm các bạn không thể kìm lòng mà tạm dừng thưởng thức. Rất nhiều phần chuối nếp được bọc bằng lá chuối rồi nướng trên phòng bếp than cho vỏ nếp vàng ươm mà nhìn thấy thôi cũng sẽ làm bạn muốn ăn ngay.Món tiến thưởng vặt dân dã này lúc thưởng thức các bạn sẽ cảm nhấn ngay phần nếp bọc phía bên ngoài dai dẻo thơm thơm vị nếp được trộn với cốt dừa. Bên phía trong nhân là hồ hết miếng chuối chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt hấp dẫn, chan thêm miếng nước cốt dừa với đậu phộng rang phệ ngậy thì ngon xuýt xoa đó.
Chuối nếp nướng

19. Kho quẹt

Bạn bao gồm công nhận một điều cao lương mỹ vị cũng không bởi cái nồi kho trét đậm đà, măn mẳn với tôm khô, tóp ngấn mỡ dậy vị ko nào? Ăn kèm với đĩa cơm trắng, rau củ luộc xuất xắc miếng cơm cháy thì nghĩ thôi đã và đang phát thèm.Kho quẹt không những là một món xuất hiện trong mâm cơm mái ấm gia đình mà bây giờ còn biến đổi món ăn uống vặt kéo khách hàng ở khắp những con phố, ngõ hẻm. Kho quẹt trong nồi khu đất với nước nóng kẹo kẹo mặn ngọt giúp cho bạn chén sạch nồi cơm đó.
Kho sứt

20. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn thường thấy của bạn miền tây-nam Bộ với phong phú và đa dạng hương vị và biện pháp nấu tùy theo vùng miền. Vào đó, hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng mà thực khách hàng nào du ngoạn qua đây đã và đang một lần nếm thử.Tô hủ tiếu rét hổi, nước sử dụng ngọt thanh được hầm từ xương nấu chung với giết thịt heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... Cho thêm tí tương ớt, tương cà góp dậy mùi hơn. Đảm bảo món ăn này sẽ lấy lòng của cả những thực khách giận dữ nhất đó.
Hủ tiếu sa đéc

21. Bánh tằm bì

Ghé qua bạc đãi Liêu thì nên thưởng thức gì? chắc chắn rằng là đừng bỏ qua mất món bánh tằm bì nha, vị kỳ lạ miệng cực ngon sẽ làm chúng ta nhớ mãi đó.Những gai bánh tằm trắng mềm được xuất hiện với công đoạn chế đổi thay công phu, xáo trộn giữa bột gạo cùng bột nếp với công thức tiêu chuẩn. Fan miền Tây nói rằng bánh tằm ngon là do cách trộn bột cùng se bánh, mà lại se bánh phải thủ công bằng tay thì mới chuẩn chỉnh vị.Điểm độc đáo và khác biệt là xung quanh việc ăn bánh tằm với nước mắm mặn ngọt thì thực hiện nước cốt dừa mập béo chan vào ăn cùng với thính, da heo, giết nạt tạo cho một hương vị lạ miệng, thơm phệ mà demo là buộc phải ghiền.
Bánh tằm bì

22. Gỏi sầu đâu

Bạn đã có lần dùng lá sầu đâu nhằm trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của tín đồ miền Tây đảm bảo sẽ làm mình muốn mê nếu đã có lần thử qua đó.Kết hợp với khô cá mằn mặn, xoài sống cùng rất lá sầu đâu trộn đều, nhai kĩ bạn sẽ cảm thấy vị sầu đâu nhẫn đắng hợp lý với vị chua của xoài tạo nên một hương vị tinh tế, hấp dẫn. Cùng vào phòng bếp với Điện máy XANH có tác dụng ngay đầy đủ món gỏi sầu đâu chuẩn chỉnh vị chiêu đãi gia đình nhé!
Xem đưa ra tiết:Cách làm gỏi sầu đâu thô cá lóc chuẩn vị miền Tây đơn giản dễ dàng tại nhàCách có tác dụng gỏi sầu đâu chay thơm ngon kỳ lạ miệng cho ngày chay đa dạng
Gỏi sầu đâu

23. Cá kèo nướng muối ớt

Những món nướng luôn đem đến cho mình một mùi vị thơm ngon, dậy mùi hương hấp dẫn. Những bé cá kèo to mập, ngọt giết mổ được tẩm liệm với muối ớt mằn mặn cay xè rồi xiên que với nướng chín.Vị cay cay, mặn mặn hòa với làm thịt cá mượt ngọt, ăn lẫn với dưa leo, xà lách, rau củ thơm,... Rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không còn điều gì ngon bằng.
Cá kèo nướng muối ớt

24. Trà bà ba

Những tín độ say mê ngọt thì chẳng thể chưa thử qua món trà bà cha hấp dẫn. Phương pháp làm thì tương đối công phu vì chưng món trà này kết phù hợp với nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai,... Thêm nước dừa tươi thơm béo, thử thôi là ghiền.Thử trổ tài ngay lập tức căn bếp nhà của bạn món chè bà cha với biện pháp nấu kỳ lạ miệng của fan miền Tây ngay sau đây nhé, chắc chắn là không ai mà lại không ưng ý mê.
Chè bà ba

25. Trà bánh lọt

Món chè bánh lọt miền Tây cùng với vị ngọt lớn từ nước cốt dừa, phần bánh lọt được trộn từ bột nặng trĩu bột gạo, thêm color xanh đỏ bắt mặt. Thử miếng bánh lọt mềm mềm, thêm đậu đỏ hoặc đậu đen bùi bùi thu hút lại thơm lừng mùi hương lá dứa có thể chắn ai cũng sẽ say mê.Món chè này cũng dễ dàng nấu lắm, chúng ta cũng có thể trổ tài ngay tận nhà chiêu đãi gia đình với công thức mà Điện sản phẩm công nghệ XANH giới thiệu sau đây nhé!
Chè bánh lọt
Qua bài viết này hy vọng các bạn sẽ hiểu rộng về hồ hết món ăn bình dân miền tây-nam Bộ hấp dẫn, nạp năng lượng là ghiền. Hẹn chạm chán bạn ở số đông chuyên đề sau.