Cách làm khô gà

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn uống vặt, vậy thì chắc chắn là không thể nào hoàn toàn có thể bỏ qua món khô gà lá chanh tất cả phải ko nào? Hôm nay, hãy cùng Điện thiết bị XANH vào nhà bếp để chúng mình mách chúng ta cách có tác dụng khô con gà lá chanh rất là đơn giản từ bỏ nồi cừu không dầu để hoàn toàn có thể nhâm nhi ngày đầu năm nhé!


vật liệu làm Khô gà lá chanh đến 500gr khô con kê lá chanh

làm thịt ức con gà 500 gr Tỏi 100 gr Hành tím 100 gr Sả 5 nhánh Gừng 1 củ (100gr) Ớt sừng 4 trái Hành tây 1 củ Lá chanh 100 gr Ớt bột hàn quốc 2 muỗng nhỏ canh Bột ngũ vị hương 1 muỗng cafe Bột cà ri 1 muỗng cà phê Dầu ăn 3 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh màu đỏ hạt điều 1 ít nước mắm nam ngư 4 muỗng canh Muối/ tiêu xay 1 ít

*

Dụng cố kỉnh thực hiện

Nồi cừu không dầu, nồi, chảo, dao, thớt

Cách chọn tải thịt kê tươi ngon

Bạn đề xuất ưu tiên chọn download thịt con gà tại những cửa hàng, nhà hàng uy tín để bảo đảm chất lượng nhé!Để chọn tải thịt gà tươi ngon, trước tiên chúng ta nên quan sát color của giết mổ gà. Thịt con gà nên gồm màu hồng nhạt, bề mặt thịt khô ráo dùng tay ấn dịu thấy thịt mượt và lũ hồi nhẹ.Không nên chọn mua thịt kê có màu sắc nhợt nhạt hay bao hàm vết bầm, vết black vì đây có thể là thịt sẽ để lâu, không hề tươi ngon.

Bạn đang xem: Cách làm khô gà

*


Sơ chế nguyên liệu

Để khử bớt mùi hôi giết thịt gà, trước tiên dìm thịt ức kê cùng cùng với nước muối bột pha loãng trong khoảng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt con kê ra, rửa sạch lại với để ráo.

Tiếp đến, thực hiện 2/3 lượng gừng, sả cắt nhỏ dại tùy ý, 1 củ hành tây và ba phần tư lượng lá chanh lót dưới đáy nồi rồi cho thịt ức kê lên trên. Đậy nắp nồi rồi bắc lên bếp đun với 500ml nước ngơi nghỉ lửa bé dại đến khi gà chín, chuyển màu trắng thì tắt nhà bếp và gắp làm thịt ra.

Thịt gà sau khi nấu chín thì để nguội bớt rồi xé sợi nhỏ dại vừa ăn. Phần hành tím (100gr), 1/3 lượng tỏi với gừng còn lại thì gọt vỏ rồi băm nhỏ. Tương tự, băm nhỏ dại phần sả sót lại cùng cùng với ớt sừng.


*

*

Làm khô con gà lá chanh

Cho thịt con kê đã xé vào trộn số đông tay với lửa nhỏ đến lúc nước nóng ngấm mọi vào thịt con kê thì tắt bếp. Múc thịt con kê ra khay, hóng nguội bớt thì bọc bí mật lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh lẽo từ 3 - 5 tiếng.

Xem thêm: Top 10 Truyện Kinh Dị Hay Nhất Và Nổi Tiếng Nhất Thế Giới, Đọc Truyện Ma Kinh Dị Nhất Thế Giới

Sau 3 - 5 tiếng, bỏ thịt theo lớp gà vào nồi chiên không dầu cùng rất lá chanh. Sấy thô gà trong vòng 10 phút ở ánh sáng từ 100 - 120 độ C.

Sau 10 phút, trường hợp thấy giết vẫn không đạt độ khô ước muốn thì sấy tiếp trong tầm 5 - 10 phút nữa ở mức 100 - 120 độ C cho đến khi thấy làm thịt khô hồ hết mềm với thơm là được.


*

*

Thành phẩm

Cho khô con gà lá chanh vào vỏ hộp kín, bịt chặt nắp và bảo quản ở chỗ khô ráo. Khi dùng thì gắp một lượng bé dại ra chén.

Khô con gà vàng ươm với ngấm đều gia vị và vẫn giữ được độ mềm dẻo của thịt. Ăn cùng tương ớt nhâm nhi với lon bia hay với trà sữa, trà chanh cũng khá hợp miệng kia nhé!


*

Mẹo tiến hành thành công món khô con kê lá chanh

Bạn không nên luộc gà quá kĩ cùng xé con kê quá nhỏ, nếu không khi xào lên gà sẽ bị vỡ vụn không đẹp mắt.Để thô gà bao gồm màu đẹp nhất thì ở cách 5 bạn nên đảo đều tất cả hổn hợp gia vị, rồi mang đến lửa nhỏ mới được đến gà vào cùng phải hòn đảo đều tay thì gà new đều màu sắc được.Mẹo bảo quản: Để bảo quản khô kê được lâu mà không biến thành ỉu cũng tương tự không bị mốc thì thời điểm chế biến đổi bạn cần lọc không bẩn mỡ trên phần ức gà đi với khi làm khô cẩn trọng làm sợi gà được khô hoàn toàn tương tự như các gia vị khác ví như tỏi, ớt, lá chanh,... Chúng ta có thể cho vào trong túi nilon hoặc hộp đậy bí mật lại rồi bỏ vô ngăn mát tủ giá buốt để bảo quản được thọ hơn.

Thông tin sản phẩm:


*

Chỉ với một vài bước đơn giản và dễ dàng là họ đã hoàn thành xong món khô gà lá chanh bằng nồi cừu không dầu rồi đó. Vừa ngon lại vừa dễ làm, bạn nhớ vào nhà bếp trổ tài ngay lập tức nhé!


lí giải nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì

Món ngon liên quan

tự khóa: phương pháp làm khô kê lá chanh, biện pháp làm khô kê lá chanh bởi nồi cừu không dầu, có tác dụng khô gà bằng nồi chiên không dầu, khô gà lá chanh