CÁCH LÀM CƠM LAM GÀ NƯỚNG

Gà nướng cơm lam là 1 trong những trong những nét văn hóa ẩm thực mang hương vị, nhịp sống đặc thù của đại ngàn. Vô cùng nhiều khác nước ngoài không thể không thưởng thức món ăn dân gian này lúc đặt chân lên Tây Nguyên, cụ thể là Đà Lạt.

Bạn đang xem: Cách làm cơm lam gà nướng


Xem nhanh

1. Kê nướng cơm trắng lam thu hút như gắng nào?2. Nhắc nhở 9 quán kê nướng cơm lam danh tiếng khi du ngoạn Đà Lạt2.1 quán Hương Rừng – Đa Phú2.2 quán Khương Duy2.3 quán Đà Lạt Xưa2.4 mùi hương Quê Quán2.5 gà nướng cơm lam Huy Hoàng2.6 tiệm Thung Lũng Xanh2.7 Tam Nguyên Quán2.8 nhà hàng Đỉnh Đồi Trăng2.9 nhà hàng quán ăn Kim Gia

Xem nhanh

1. Con gà nướng cơm trắng lam thu hút như cố nào?2. Lưu ý 9 quán kê nướng cơm lam khét tiếng khi phượt Đà Lạt2.1 quán Hương Rừng – Đa Phú2.2 tiệm Khương Duy2.3 quán Đà Lạt Xưa2.4 hương thơm Quê Quán2.5 kê nướng cơm lam Huy Hoàng2.6 cửa hàng Thung Lũng Xanh2.7 Tam Nguyên Quán2.8 nhà hàng quán ăn Đỉnh Đồi Trăng2.9 nhà hàng Kim Gia

1Gà nướng cơm trắng lam thu hút như cố gắng nào?

Bất kỳ du khách nào khi có dịp đến tò mò Đà Lạt gần như sẽ yêu thích với ẩm thực đặc sắc nơi đây, mà chắc chắn là không thể thiếu thốn món nướng thơm ngon. Lân cận các món giết thịt rừng nướng thì món gà nướng cơm trắng lam lại là 1 đặc sản làm cho thực khách cực nhọc cưỡng lại.

Để có món con kê nướng thơm ngon thì các đầu phòng bếp núi rừng buộc phải chọn con kê thả vườn, con gà ta bao gồm chân vàng, thân nhỏ, domain authority vàng, giỏi còn nói là con gà chạy bộ… và những gia vị như: sả, hành, muối bột tiêu, ớt xanh… nhằm ướp kê và nướng cùng với lửa than hồng.


Món con kê nướng, cơm trắng lam lôi kéo du khách thập phương khi tới Tây Nguyên


Muốn có cơm lam ngon với thơm, fan ta rước gạo ngâm từ 4 – 6 tiếng cho gạo hơi mềm. Sau đó vo gạo lại đợt nữa để ráo nước rồi bỏ vào ống nứa có đốt tại 1 đầu, đầu còn lại thì quăng quật gạo vào rồi cuộn lá chuối cùng bịt kín. Đổ gạo vào ống nứa tuy thế không đổ đầy nhằm khi chín gạo nở ra là vừa. Sau đó, thì nướng các ống cơm trên nhà bếp than rồi thường xuyên đảo hồ hết tay để cơm chín những và không xẩy ra cháy.

Và giai đoạn trở ngại nhất là tìm ống nứa. Các chàng trai buộc phải đi rừng sâu lựa chọn ống nứa xanh. Cây nứa cũng có không ít giống nhiều loại và từng vùng miền có những giống nứa khác nhau. Giống nứa có tác dụng cơm lam khác hẳn với nứa để triển khai nhà, làm nhạc cụ... Nứa dùng để triển khai cơm lam vô cùng mỏng, đốt dài. Cơm được nướng từ như là nứa này có mùi mừi hương đặc trưng.

Vì sao call cơm lam là món ăn bình dân của bạn vùng cao nói chung? Vì fan dân nói đây thường xuyên ăn cơm lam trong các chuyến hành trình rừng, đi rẫy. Cơm trắng lam được nấu nướng từ gạo rẫy là ngon rộng cả. Mà bất kỳ loại gạo như thế nào khi cho vào ống tre đem nướng lửa cũng phần đông thơm ngon. Chẳng rất cần phải mang xoong, nồi, bà con chỉ việc chuẩn bị túi gạo và vậy muối là đủ. Lên rừng đã có sẵn tre, nứa làm phương pháp sạch để nấu. Ngoài ra là hoa chuối, cá, cua bắt được, rau đắng, cà nút hái được… Cũng đủ đến một bữa ăn ngon, đậm màu núi cùng giàu dinh dưỡng. Gà nướng, cơm trắng lam là nét văn hóa truyền thống ẩm thực đặc trưng ở miền núi Tây nguyên.

Ngày nay, món kê nướng, cơm lam là món ăn ngon Đà Lạt sẽ được chuyển vào phục vụ du khách kết hợp với các màn trình diễn, lửa trại, reviews văn hóa. Bên cạnh ra, món ăn uống này còn được mở ra trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng, homestay… đa số tại Đà Lạt, làm cho một không khí văn hóa đại ngàn. Gà nướng, cơm trắng lam không những là món tiêu hóa mà còn là nét phiên bản sắc của độ ẩm thực rất cần phải gìn giữ lại và tỏa khắp như một nét văn hóa truyền thống trong không gian cộng đồng các dân tộc bản địa dọc theo dãy Nam Trường đánh Tây Nguyên.

2Gợi ý 9 quán kê nướng cơm trắng lam khét tiếng khi phượt Đà Lạt

2.1 tiệm Hương Rừng – Đa Phú

- giờ mở cửa: 9h00 – 21h30

Nhà hàng Hương Rừng Đà Lạt một quán ăn, quán ăn nổi tiếng giao hàng các món ăn uống mang đậm bản sắc, đậm chất núi rừng Tây Nguyên và lừng danh nhất là rất nhiều món giết rừng sệt trưng, là điểm đến của đa số du khách lúc tới Đà Lạt. Đây cũng chính là chất riêng rẽ của tiệm mà không nhiều quán ăn nhà hàng tại Đà Lạt tất cả được.

Với không khí rộng rãi, nháng mát quý khách hàng vừa được thưởng thức món tiêu hóa vừa thỏa ưng ý đắm chìm trong khu vườn nhỏ. Quán Hương Rừng – Đa Phú rất trí tuệ sáng tạo khi thiết kế menu ăn uống rất đa dạng và phong phú các món ăn uống khác nhau. Không tính món ăn uống best seller con kê nướng cơm trắng lam thì còn có thịt heo rừng xoay sốt cà cũng lôi cuốn không kém và vừa miệng. Cùng với chính là phong cách phục vụ chu đáo, sức nóng tình, để đó là một vị trí dừng đạo lý tưởng cho mọi quý khách hàng muốn tìm kiếm một vị trí ăn uống hấp dẫn.


Gà nướng cơm lam là 1 trong những trong những món ăn danh tiếng của tiệm Hương Rừng


2.2 tiệm Khương Duy

- giờ đồng hồ mở cửa: 8h00 – 22h30

Cơm lam con gà nướng Khương Duy mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên. Chỉ việc một lần thưởng thức bạn sẽ bị lôi cuốn ngay vị sự thơm ngon nặng nề cưỡng của món nạp năng lượng này. Cơm trắng lam tại cửa hàng Khương Duy bao gồm độ ngon đúng điệu. Cơm tất cả lớp cháy cạnh ở mặt ngoài, ăn uống giòn giòn. Nhưng bên phía trong lại thơm mềm. Lúc mở ống nứa ra bạn sẽ thấy cơm dậy mùi thơm hòa quyện giữa mùi ống nứa cùng mùi gạo nếp.


Cơm lam với tuyệt kỹ đặc biệt tạo cho hương vị tuyệt vời


Việc lựa chọn nguyên liệu và cách chế tao tỉ mỉ đã khiến cho cơm lam tại tiệm Khương Duy gồm sự khác biệt so với mọi quán khác. Khi nạp năng lượng bạn cảm giác được sự thơm ngon, dân dã trong từng ống cơm. Hương vị của cơm lam kết hợp với gà nướng khiến cho món nạp năng lượng thêm phần đặc sắc hơn.


Gà nướng Khương Duy đang làm chấp thuận biết bao thực khách


2.3 tiệm Đà Lạt Xưa

- giờ đồng hồ mở cửa: 7h00 – 22h00

Giữa mẫu không khí se lạnh lẽo của Đà Lạt, người ta thường với mọi người trong nhà ghé mang lại Đà Lạt Xưa để thưởng thức hương vị chân chất, mộc mạc cơ mà rất và ngọt ngào của nơi đây. Và món con gà nướng cơm lam đang trở thành món ăn rực rỡ ngon độc nhất vô nhị ở Đà Lạt Xưa, mang hơi thở riêng của núi rừng. Xung quanh ra, nhà hàng quán ăn chuyên giao hàng các món ăn dân tộc bản địa từ thịt, thỏ xào lăn, con cá quả nướng…


Gà nướng dậy hương thơm thơm vẫn giữ chân bao lượt thực khách


Đà Lạt Xưa nằm tại một ngọn đồi rất rộng rãi, nhoáng mát, phong cảnh rất đẹp. Nội thất phía bên trong nhà hàng được thiết kế theo phong cách từ tre, gỗ theo phong cách nhà sàn dân tộc. Du khách có thể đến tiệm vừa hưởng thụ món nạp năng lượng ở đây, vừa ngắm nhìn toàn cảnh Đà Lạt mộng mơ.

2.4 hương thơm Quê Quán

- giờ đồng hồ mở cửa: 10h00 – 21h00

Hương Quê tiệm là giữa những gợi ý tuyệt vời và hoàn hảo nhất dành cho chính mình khi muốn hưởng thụ gà nướng cơm trắng lam Đà Lạt. Mang lại menu món ăn hấp dẫn, đây là showroom khiến những thực khách mê mệt ngay tự lần hưởng thụ đầu tiên. Cơm lam và con gà nướng tại mùi hương Quê Quán có hương vị khác biệt mang đậm màu núi rừng. Không đề xuất đến tây bắc bạn cũng rất được thưởng thức món ăn ngon này tức thì tại tp mộng mơ.

Xem thêm: Bí Mật Không Thể Yêu Đương (30/30 Thuyết Minh), Bí Mật Không Thể Yêu Đương


Gà nướng cơm trắng lam tại hương Quê Quán mang đậm hương vị núi rừng


Điểm cùng của quán còn là một đội ngũ nhân viên cấp dưới tận tâm và siêng nghiệp, luôn nhiệt tình đáp ứng nhu cầu nhu cầu nhà hàng siêu thị của khách hàng hàng.

2.5 kê nướng cơm lam Huy Hoàng

- giờ mở cửa: 9h00 – 22h30

Đây là quán ăn kèm món con gà nướng cơm trắng lam được reviews là đỉnh điểm hương vị. Không giống với hầu hết quán ăn khác, kê ở đấy là gà nuôi thả vườn phải thịt rất vững chắc và thơm ngon. Sau khi được tẩm ướp cùng với nhiều gia vị túng bấn truyền, con kê được đem quay nướng trên phòng bếp than. Phần lớn miếng thị con kê da vàng óng, từng thớ giết thịt thơm lừng mùi lá rừng. Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận thấy sự dẻo dai và mùi thơm đậm đà, hấp dẫn.

Gà nướng tại Huy Hoàng ăn lẫn với cơm lam với rau rừng là một trong sự phối hợp tuyệt vời. Chỉ cần cắn một miếng, vị mặn mà của gia vị hòa quyện với dòng ngọt thanh của thịt gà cùng độ dẻo, thơm của cơm lam phủ rộng trong khoang miệng đến lôi cuốn.


2.6 cửa hàng Thung Lũng Xanh

- giờ đồng hồ mở cửa: 10h00 – 18h00

Quán Thung Lũng Xanh nơi trưng bày tại địa chỉ thuận lợi, ngay đường đi Thung Lũng đá quý chuyên ship hàng các món ẩm thực ăn uống Việt. Sở hữu không gian khá độc và lạ rộng so cùng với những địa điểm khác. Quán xây đắp theo dạng chòi, nằm thoai thoải trên đồi nên tất cả view tuyệt rất đẹp nên các bạn thỏa sức sống ảo.

Món con gà nướng ở đây được bào chế từ những bé gà H’mông, kê nhà chắc thịt, tẩm ướp cùng gia vị đậm đà là món ăn trông rất nổi bật của quán. Xung quanh món con kê nướng trứ danh, quán còn có thịt heo rừng, nai, cheo nướng,… Một điểm để ý nho nhỏ khi chúng ta đến quán vào trong ngày thứ 7, chủ nhật sẽ rất đông khách đề nghị phải chờ hơi lâu và gồm khi buộc phải tự phục vụ. Nhưng các bạn sẽ yên vai trung phong vì đồ ăn ngon, giá cả cực kỳ hợp lý và không lo bị chặt chém.


2.7 Tam Nguyên Quán

- tiếng mở cửa: 10h00 – 12h00

Địa chỉ trải nghiệm gà nướng cơm lam Đà Lạt Tam Nguyên quán cũng là 1 trong những quán ăn uống nổi tiếng được rất nhiều thực khách reviews cao. Là quán nạp năng lượng có xuất phát từ dân tộc K’ho nên những món ăn ở đây chính xác hương vị núi rừng và nguyên liệu chế phát triển thành đặc sắc, không giống lạ.

Gà nướng ở đây được nướng trên bếp than hồng rực, thơm phức, gà cũng được tẩm ướp các gia vị và nướng vàng. Gà nướng ăn lẫn cơm lam là chuẩn chỉnh vị là món ăn ngon nhất trên Tam Nguyên quán. Cơm lam tại đây được nấu nướng từ nếp dẻo trong ống nứa lớn béo nhì thứ phối kết hợp tạo phải một món nạp năng lượng đặc sắc. Ko kể ra, quán còn ship hàng thêm các món khác tùy thuộc vào sở thích nạp năng lượng uống của bạn như mướp xào lòng gà, cháo gà, xà lách dầu dấm… cũng ngon không kém.


Được thi công trên diện tích 10.000m2 bên trên đỉnh đồi, bảo phủ là phần đa hàng thông xanh ngát. Đúng như cái tên thường gọi của mình, nhà hàng trên đỉnh Đồi Trăng đưa về một phong cảnh thơ mộng. Bảo phủ là gần như hàng thông xanh ngát, với form cảnh phải thơ tuyệt rất đẹp để chúng ta có thể ngắm tp mộng mơ từ bên trên cao xuống.


Món ăn ngon nhất ở trong phòng hàng cần nói đến đó là gà đồi nướng mật ong. Con kê được nuôi tức thì trên đồi đề xuất thịt dai với ngon tốt vời. Các loại rau nạp năng lượng kèm cũng khá được trồng tại trên đây luôn, xanh mướt với đảm bảo an ninh phục vụ thực khách. Đến hưởng thụ món nạp năng lượng tại bên trên đỉnh Đồi Trăng, bạn còn có thời cơ lưu lại mang đến mình album hình ảnh kỷ niệm đáng nhớ về vẻ đẹp đặc thù của Đà Lạt.


2.9 quán ăn Kim Gia

- tiếng mở cửa: 7h00 – 23h00

Nổi tiếng là nhà hàng quán ăn lớn tại Đà Lạt lấy được lòng rất những thực khách. Bạn có thể đến phía trên vào bất cứ thời điểm nào trong thời gian ngày như bữa trưa, bữa tối. Quán có không gian sang trọng, nhân viên ship hàng đông, thân thiện.


Món ăn chính ở trong phòng hàng đó là gà nướng và cơm trắng lam. Kê ở đây là gà tre, thịt dai với ngọt. Món ăn uống được đầu bếp tẩm ướp ra vị cẩn thần, tiếp nối mới lấy đi nướng bên trên than hồng yêu cầu mùi khôn cùng thơm. Còn cơm trắng lam thì nướng tương đối cháy xem, cơm vàng giòn phía bên ngoài nhưng lại mềm bên trong.


Với các địa chỉ những quán nạp năng lượng Đà Lạt tất cả món con gà nướng cơm trắng lam trên, epicsouls.vn mong muốn các chúng ta cũng có thể lựa chọn được một showroom phù phù hợp với lịch trình du lịch của mình, cùng để trải nghiệm một trong những món nạp năng lượng đặc trưng, mang mùi vị núi rừng tại Đà Lạt.