BÁNH MẶN MIỀN TÂY

Bánh đúc mặn là món ăn được không ít người ưa chuộng không những nhờ mùi vị thơm bự của nước cốt dừa, hơn nữa ở vị thanh ngọt của tôm thịt. Hãy cũng Điện lắp thêm XANH vào bếp sẵn sàng món hấp thơm ngon này cho anh chị em nhé!

Nguyên liệu làm cho Bánh đúc mặn đến 2 người

Bột gạo 100 gr bột năng 15 gr thịt heo xay 180 gr Hành lá 2 nhánh cà rốt 1 củ Sắn 1 củ Hành tím 3 củ Ớt 1 quả nước dừa 200 ml Chanh 1 quả gia vị hạt nêm 1 muỗng cafe mì chính một nửa muỗng cà phê Tiêu xay 50% muỗng cà phê nước mắm nam ngư 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng coffe
Nguyên liệu món ăn bánh đúc mặn miền nam

Dụng cầm cố thực hiện

Nồi, chảo, khuôn hoặc xửng hấp, dao, thớt, chén bát bát, muỗng đũa

Pha bột bánh đúc

Cho 100g bột gạo và 15gr bột năng vào tô, thêm một muỗng coffe muối và trộn đều. Lần lượt cho 300ml nước cùng 200ml nước dừa tươi vào tô, liên tiếp khuấy đều. Để bột nhuyễn khoảng 30 phút.

Bạn đang xem: Bánh mặn miền tây


Sơ chế nguyên liệu

Sắn và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi với xắt nhuyễn. Giã nát 3 củ hành tím với 2 tép tỏi. Hành lá rửa sạch, dồn phần gốc, phần lá xắt nhỏ. Băm 1 quả ớt cùng phần tỏi còn sót lại để riêng trộn nước chấm.Ướp 180g thịt con heo xay với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng cafe bột ngọt, một nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm và 50% muỗng hành tím băm nhỏ rồi trộn đều, ướp khoảng tầm 15 phút.

Hấp bánh đúc mặn

Thoa một ít dầu ăn phía bên trong khuôn bánh, khuầy đa số phần bột vừa pha và mang lại 1/3 phần bột vào khuôn.Bắc nồi lên nhà bếp khoảng 1 lít nước, đến khuôn bánh vào hấp giải pháp thủy. Cứ mỗi 7 phút, chúng ta mở nắp nồi và đổ thêm 1/3 phần bột còn sót lại đến khi hết bột. Sau cuối hấp thêm 15 phút nữa nhằm bánh chín trả toàn. Sau cùng bạn đem khuôn thoát khỏi nồi và ngóng bánh nguội bớt nhé!
Cách kiểm soát bánh chín: bạn cắm 1 cây tăm vào bột bánh và rút lên. Trường hợp bột còn phụ thuộc vào tăm tức thị bánh chưa chín, còn nếu tăm không xẩy ra dính bột là bánh vẫn chín rồi.

Xem thêm: Kiên Giang Cần Biết - Tình Hình Phòng, Chống Dịch Covid


Xào nhân

Bắc chảo lên phòng bếp cùng với 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, hóng dầu lạnh thì dồn phần tỏi băm và hành tím băm nhỏ vào phi thơm, để lửa vừa. Khi hành với tỏi đã đá quý thơm, các bạn cho phần thịt đã ướp trước đó vào xào đến khi săn lại.Cho thêm 50ml nước, ngóng nước sôi thì chúng ta cho phần cà rốt và sắn vào xào đều. Đảo phần đông tay khoảng chừng 3 phút nữa, các bạn cho hành lá vào trộn hầu như rồi tắt bếp.

Làm nước chấm

Chuẩn bị bát 50ml nước nóng. đến vào chén 1 muống nêm canh đường, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm khuấy phần đa cho con đường tan hết. Cho chỗ tỏi ớt băm nát vào và gắng thêm một miếng chanh, khuấy đều. Bạn cũng có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt, chua theo khẩu vị của bản thân mình nhé!

Hoàn thành

Đợi bánh nguội sút rồi bạn cho bánh ra dĩa, thái thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Rải phần lớn phần nhân lên bánh.

Thành phẩm

Món bánh đúc mượt ngon, thu hút và thơm vị nước cốt dừa, lại sở hữu nước chấm chua ngọt cho món nạp năng lượng thêm đậm đà. Chúng ta cũng có thể ăn bánh kèm với cùng một ít giá đỗ trụng sơ qua nước sôi nhé!

Mẹo triển khai món ăn

Nếu thích nạp năng lượng béo những nước cốt dừa, chúng ta có thể để 1/3 phần bột sau cuối pha thêm nước cốt dừa, khi lớp bánh dưới đã hơi chín khía cạnh thì cho lớp bột nước dừa vào, khi bánh ra sẽ sở hữu được lớp nước cốt dừa phía trên rất mập và ngon.Ngoài thịt bố chỉ, chúng ta cũng có thể làm nhân bánh bằng tôm thô giã nhuyễn với cà rốt đấy!
Chỉ với vài bước 1-1 giản, các bạn đã làm xong xuôi một món bánh đúc mặn vừa thơm vừa ngon và lôi cuốn cho mái ấm gia đình rồi đấy! Hãy thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH thưởng thức và chia sẻ công thức nấu ăn uống này cho anh chị em nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube cười cợt Khúc Khích và Món Ăn Ngon.
giải đáp nấu cạnh tranh hiểu, không làm được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)